فريز ڊرير ڇا آهي؟

هڪ فريز ڊرير خراب ٿيڻ واري مواد مان پاڻي ڪڍي ٿو ان کي محفوظ ڪرڻ لاءِ، ان جي شيلف لائف کي وڌائڻ ۽/يا ان کي ٽرانسپورٽ لاءِ وڌيڪ آسان بڻائي ٿو.فريز ڊرائر مواد کي منجمد ڪرڻ سان ڪم ڪن ٿا، پوءِ دٻاءُ کي گهٽائڻ ۽ گرميءَ کي شامل ڪرڻ لاءِ مواد ۾ منجهيل پاڻي کي سڌو وانپ ۾ تبديل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

هڪ منجمد ڊائريڪٽر ٽن مرحلن ۾ ڪم ڪري ٿو:
1. منجهيل
2. پرائمري خشڪ ڪرڻ (Sublimation)
3. ثانوي خشڪ ڪرڻ (جذب)

مناسب منجمد خشڪ ڪرڻ سڪي وڃڻ جي وقت کي 30 سيڪڙو گھٽائي سگھي ٿو.

مرحلو 1: منجمد مرحلو

هي سڀ کان نازڪ مرحلو آهي.منجمد خشڪ ڪندڙ هڪ پيداوار کي منجمد ڪرڻ لاء مختلف طريقا استعمال ڪندا آهن.

· منجمد ڪرڻ فريزر ۾، ٿڌي غسل (شيل فريزر) ۾، يا فريزر ڊرير ۾ شيلف تي ڪري سگھجي ٿو.

· فريز ڊرائير مواد کي ان جي ٽريپل پوائنٽ هيٺان ٿڌو ڪري ٿو ته جيئن ان ڳالهه کي يقيني بڻائي سگهجي ته گلجڻ بجاءِ سربليميشن ٿيندي.هي مواد جي جسماني شڪل کي محفوظ ڪري ٿو.

· هڪ فريز ڊرير تمام آسانيءَ سان منجهيل برف جي وڏن ڪرسٽل کي خشڪ ڪري ٿو، جيڪي سستي منجمد يا اينيلنگ ذريعي پيدا ٿي سگهن ٿا.بهرحال، حياتياتي مواد سان، جڏهن ڪرسٽل تمام وڏا هوندا آهن ته اهي سيل جي ڀتين کي ٽوڙي سگهن ٿا، ۽ اهو گهٽ-مثالي منجمد خشڪ ٿيڻ جا نتيجا ڏئي ٿو.هن کي روڪڻ لاء، منجمد تيزيء سان ڪيو ويندو آهي.

· اهڙي مواد لاءِ جيڪي تيزيءَ جو شڪار ٿين ٿا، انيلنگ استعمال ڪري سگهجي ٿي.ھن عمل ۾ تيز منجمد شامل آھي، پوءِ پيداوار جي درجه حرارت کي وڌائڻ لاءِ ڪرسٽل کي وڌڻ جي اجازت ڏين ٿا.

مرحلا 2: پرائمري خشڪ ڪرڻ (Sublimation)
· ٻيو مرحلو پرائمري خشڪ ڪرڻ (سبليميشن) آهي، جنهن ۾ دٻاءُ گهٽايو ويندو آهي ۽ مواد ۾ گرميءَ جو اضافو ڪيو ويندو آهي ته جيئن پاڻيءَ کي تيز ڪري سگهجي.

· منجمد ڊرير جي ويڪيوم رفتار تيز ڪرڻ.منجمد ڊرير جو ٿڌو ڪنڊينسر پاڻي جي بخار لاءِ هڪ مٿاڇري فراهم ڪري ٿو ته جيئن ان کي مضبوط ۽ مضبوط ڪيو وڃي.ڪنسنسر پڻ ويڪيوم پمپ کي پاڻي جي بخار کان بچائيندو آهي.

· اٽڪل 95 سيڪڙو پاڻي هن مرحلي ۾ خارج ڪيو ويندو آهي.

· پرائمري خشڪ ڪرڻ هڪ سست عمل ٿي سگهي ٿو.تمام گهڻو گرمي مواد جي جوڙجڪ کي تبديل ڪري سگهي ٿو.

مرحلو 3: ثانوي خشڪ ڪرڻ (جذب)
· هي آخري مرحلو ثانوي خشڪ ڪرڻ (جذب) آهي، جنهن دوران آئن طور تي پابند پاڻي جا ماليڪيول ڪڍيا ويندا آهن.
· بنيادي سڪي وڃڻ واري مرحلي جي ڀيٽ ۾ گرمي پد کي وڌيڪ وڌائڻ سان، مواد ۽ پاڻي جي ماليڪيولن جي وچ ۾ بانڊ ٽٽي ويندا آهن.

· منجهيل خشڪ مواد هڪ سوراخ واري ساخت کي برقرار رکي ٿو.

· منجمد ڊرائير پنهنجي عمل کي مڪمل ڪرڻ کان پوء، مواد کي سيل ڪرڻ کان اڳ هڪ انٽ گيس سان خلا کي ٽوڙي سگهجي ٿو.

· اڪثر مواد کي 1-5٪ باقي نمي تي خشڪ ڪري سگهجي ٿو.

منجمد ڊرير جي مسئلن کان بچڻ لاء:
· پراڊڪٽ کي تمام گهڻي گرمي پد ۾ گرم ڪرڻ سان پگھلڻ يا پيداوار جي زوال جو سبب ٿي سگھي ٿو

· ڪنڊينسر تي اوور لوڊ تمام گهڻي بخار جي ڪري ڪنڊينسر کي مارڻ.
o تمام گھڻو بخار پيدا ڪرڻ

o تمام گھڻو مٿاڇري وارو علائقو

o تمام ننڍو کنڊسر ايريا

o ناکافي ريفريجريشن

· وانپ چوڪنگ - وانپ تيز رفتار سان پيدا ٿئي ٿي جيڪا وانپ پورٽ ذريعي حاصل ڪري سگهي ٿي، پروڊڪٽ چيمبر ۽ ڪنڊينسر جي وچ ۾ بندرگاهه، چيمبر جي دٻاء ۾ اضافو پيدا ڪري ٿي.

سان ٽيگ ٿيل: ويڪيوم فريز ڊرائير، منجمد خشڪ ڪرڻ، لائوفيلائزر، فارميسي فرج، کولڊ اسٽوريج، ميڊيڪل ريفريجريشن آٽو ڊيفروسٽ، ڪلينڪل ريفريجريشن، دوائون فرج، سائيڪل ڊيفروسٽ، فريزر ڊيفروسٽ سائيڪل، فريزر، فراسٽ فري، ليبارٽري ڪولڊ ليبارٽري، ليبارٽري ڪولڊ فريزر ريفريجريشن، مينوئل ڊيفروسٽ، ريفريجريٽر